Die Plantage
Ein Jahr auf der Finca Vall den Rubi. Der Jahresrhythmus auf der
Plantage soll Ihnen einen kleinen Eindruck vermitteln, was mit
Ihrem Olivenbaum geschieht.
Blütezeit: Mai/Juni/Juli
Ein wunderbarer Anblick, wenn die Bäume zu blühen beginnen. Sie sind übersäht
von weißen Blüten. Einige dieser Blüten bilden im Inneren
kleine grüne Knospen, aus denen werden später Oliven.
Pflege: August/September/Oktober
Wenn nach der Blütezeit die Blätter/ Blüten herunter fallen,
ist es an der Zeit, die Bäume zu “säubern”. Mit diesem
“Abfall” werden die Terrassenränder aufgeschüttet und
befestigt. So entstehen natürliche, kleine “Staumauern”.
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Erntezeit: November/Dezember/Januar
Geernet wird mit Hilfe von Netzen, die auf dem Boden ausgebreitet werden.
Wir verwenden dabei eine Schüttelmaschine, die restlichen Früchte
werden einzeln mit Harken geerntet.
Die Oliven werden innerhalb von 2 Tagen nach der Ernte in einer
kleinen unabhängig arbeitenden Mühle gepresst, so dass eine
bestmögliche Qualität garantiert wird.
Baumschnitt: März/April/Mai
Im März, April nach der Ernte müssen die Bäume beschnitten
werden. Jedes zweite Jahr ist ein kräftiger Rückschnitt
erforderlich. Im darauffolgenden Jahr erfolgt nur ein leichter
Zuschnitt.
Düngezeit: April/Mai
Kurz nach dem Schnitt und kurz vor der Blüte erfolgt die Düngung,
um zu gewährleisten, dass die alten Bäume auf diesem nährstoffarmen
Boden weiterhin gut gedeihen. Darüber hinaus wird in dieser Zeit
unter den Bäumen “sauber gemacht” und die Wege werden
hergerichtet.
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